Depois de misturar padaria com drive-thru em 2013, a franquia Pão to Go segue buscando novos modelos de loja para crescer no setor da panificação.

As apostas para este ano são lojas de conveniência em postos de gasolina e quiosques em estações de transporte coletivo e aeroportos.

A primeira loja de conveniência da empresa foi aberta em novembro em São Carlos (SP), cidade em que a companhia foi iniciada.

O empresário Tom Ricetti, 40, fundador da Pão to Go, diz ter percebido a oportunidade ao notar que muitos postos que não são ligados a grandes redes não possuem lojas.

“Enquanto as maiores redes estão ligadas a marcas de conveniência, os independentes normalmente usam o espaço que estaria disponível como escritório ou para guardar estoque.”

Segundo ele, o que afasta postos de bandeira branca das lojas é a dificuldade de gerenciar posto e comércio ao mesmo tempo.

Riceti afirma que a associação com a franquia facilita o gerenciamento de um negócio complementar para os donos de postos. “O empresário não vai precisar correr atrás de vários fornecedores, vai receber o produto praticamente pronto para assar”, diz.

QUIOSQUES

Enquanto os postos atenderão principalmente motoristas, o modelo de quiosque proposto pela companhia será adotado em locais de muita movimentação de pedestres, como estações de ônibus e trem.

A primeira no modelo foi inaugurada no aeroporto Santos Dummont, no Rio de Janeiro, em fevereiro deste ano.

A opção pelos modelos alternativos também é uma resposta para a dificuldade de encontrar bons espaços disponíveis para as lojas com aluguéis com preços atraentes para franqueados, diz Ricetti.

As lojas de conveniência da empresa tem área mínima de 80m². Já as lojas com drive-thru partem de 90m² e os quiosques de 15m².

O investimento para abrir loja no formato de quiosque é de R$ 150 mil, informa a empresa. Já a loja drive-thru exige investimento de R$ 350 mil e as lojas em postos R$ 200 mil.

A rede conta com 19 unidades em operação e outras 5 em fase de implantação.

Em março, a Pão to Go inaugurou sua primeira unidade na Cidade de São Paulo, no bairro da Vila Mariana.

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